Удобрения для сахарной свёклы: сколько вносить и что даёт прибавку сахара
Свёкла платит не за тонны корнеплодов, а за сахар. Поэтому задача удобрений — поднять урожай, не потеряв сахаристость. Разбираем, что показали многолетние опыты Всероссийского НИИ сахарной свёклы (Воронежская обл.) и аграрных вузов: какие дозы окупаются, где азот начинает вредить и сколько даёт бор.
Сколько удобрений нужно свёкле
Самые надёжные российские данные — длительный стационар ВНИИСС им. А. Л. Мазлумова на чернозёме выщелоченном (Воронежская обл.). Удобрение — нитроаммофоска в основное внесение, часть вариантов — с навозом. Средние за 2018–2020 гг.:
| Вариант | Урожай, т/га | Сахаристость, % | Сбор сахара, т/га |
|---|---|---|---|
| Без удобрений | 34,0 | 17,7 | 6,02 |
| N45P45K45 + навоз 25 т/га | 39,9 | 19,0 | 7,58 |
| N90P90K90 + навоз 25 т/га | 44,2 | 17,5 | 7,73 |
| N135P135K135 + навоз 25 т/га | 43,5 | 17,6 | 7,66 |
| N120P120K120 + навоз 50 т/га | 43,9 | 19,0 | 8,34 |
| N190P190K190 | 46,6 | 17,7 | 8,25 |
Минакова О. А. и др., «Агрохимия», 2022, № 1.
Вывод авторов: оптимальны N135P135K135 с навозом 25 т/га или N120P120K120 с навозом 50 т/га. Почти двойная доза минеральных удобрений (N190) дала лишь на 2,4 т/га больше, чем N90 с навозом, а сбора сахара — меньше, чем умеренная доза с навозом.
Похожая картина на Кубани. В опыте в Краснодарском крае (чернозём выщелоченный, гибрид Кариока, 2018–2022 гг., автореферат диссертации О. С. Калинина) по вспашке получено 31,9 т/га без удобрений, 44,0 т/га при N80P80K80 и 46,0 т/га при N120P120K120. Экономически лучшей оказалась доза N80P80K80: дальнейшее увеличение почти не окупается.
Ещё один практический момент: гибриды по-разному используют удобрения. В опыте ВНИИСС 2019–2021 гг. отечественный РМС 120 давал на удобрениях прибыль 16,6–27,0 тыс. руб./га, а у импортного Митика окупился только один вариант. Дозу стоит подбирать с учётом гибрида.
Азот и сахаристость: где проходит граница
Свёкла активнее всего потребляет азот от фазы 5 пар листьев до смыкания рядков — до 5,2 кг N на гектар в сутки (Косякин П. А. и др., «Агрохимия», 2019, № 7). Поэтому азот должен быть доступен рано — под предпосевную культивацию и в ранние подкормки.
Обратная сторона — сахаристость. В многолетнем опыте ВНИИСС удобрения снижали сахаристость во всех девяти сочетаниях обработки почвы и увлажнения: в сухие годы на 0,2–0,3 п. п., в средние и влажные — на 0,4–0,8 п. п. (Боронтов О. К. и др., «Агрохимия», 2023, № 8). На отвальной обработке урожай вырос с 27,4 до 37,1 т/га, сахаристость снизилась с 17,5 до 17,1 %, но сбор сахара всё равно вырос с 4,8 до 6,3 т/га. Вместе с тем падает доброкачественность сока: при избытке азота растёт содержание α-аминного азота, который мешает выделению сахара на заводе.
Практический вывод: азот вносите в расчётной дозе и рано. Поздний и избыточный азот наращивает ботву и «вредный» азот в корнеплодах, а не сахар.
Подкормки: когда они окупаются
В том же стационаре ВНИИСС испытывали почвенные подкормки жидким NPK-удобрением (N27P5K5 + S) в фазе 3–4 пар листьев с повтором через 10–12 суток. На фоне N50P50K50 две подкормки подняли урожай с 54,6 до 69,0 т/га (одна — до 65,5 т/га), сахаристость составила 18,0 %, сбор сахара — 12,1 т/га. Листовая подкормка мочевиной сработала слабее всего: +8–13 % урожая.
Авторы подчёркивают: «применение как почвенных, так и некорневых подкормок было наиболее эффективным на фонах с низкими дозами основного удобрения (N45–50P45–50K45–50)». Если осенью внесли полную дозу, подкормки дают меньше.
Бор — самый недооценённый элемент
Свёкла очень требовательна к бору: при его нехватке развивается гниль сердечка. Обобщение более 450 опыто-лет по почвам России (Аристархов А. Н., Яковлева Т. А., «Агрохимия», 2019, № 2):
- чернозём выщелоченный, некорневая подкормка 0,07–0,35 кг B/га: в среднем +15 ц/га корнеплодов, +0,5 % сахаристости, +5,8 ц/га сахара;
- чернозём типичный, некорневая подкормка: +37 ц/га, +0,9 % сахаристости, +10,8 ц/га сахара;
- с бором окупаемость NPK выросла с 9 до 16 кг корнеплодов на 1 кг д. в. на чернозёме выщелоченном и с 15 до 25 кг — на типичном.
Какие удобрения использовать
| Приём | Удобрения | Что показывают опыты |
|---|---|---|
| Осень, под основную обработку | NPK 16:16:16, NPK 15:15:15 или диаммофоска + хлористый калий | Опыты ВНИИСС: NPK 1:1:1 в дозах N90–135, лучше на фоне навоза |
| Весна, под предпосевную культивацию | аммиачная селитра, КАС-32, карбамид | Пик потребления азота — до смыкания рядков |
| Фаза 3–4 пар листьев | почвенная подкормка азотом / жидким NPK | +17,8–26,4 % урожая на умеренном фоне |
| 4–6 пар листьев и позже | бор по листу (с микроэлементами) | +15–37 ц/га, +0,5–0,9 % сахаристости |
По КАС на свёкле российских опытов в открытом доступе мало. В Беларуси (Гродненский ГАУ) КАС в дозе N90 под предпосевную культивацию и N30 в подкормку поднял урожай с 31,6 до 51,8 т/га при практически неизменной сахаристости (17,3 → 17,2 %), с добавлением бора — до 54,1 т/га и 17,6 %. Почвы там дерново-подзолистые, поэтому для ЦЧР эти цифры — ориентир, а не норма.
Частые вопросы
Сколько NPK вносить под сахарную свёклу?
В опытах ВНИИСС на чернозёме выщелоченном оптимальными оказались N120–135P120–135K120–135 на фоне навоза 25–50 т/га. На Кубани экономически лучшей была N80P80K80. Точную дозу считают по агрохимическому анализу почвы и плановой урожайности.
Снижает ли азот сахаристость свёклы?
Да. В многолетних опытах ВНИИСС удобрения снижали сахаристость на 0,2–0,8 п. п. и повышали содержание α-аминного азота. При этом сбор сахара с гектара всё равно растёт за счёт урожая — если не превышать расчётную дозу азота.
Нужен ли бор сахарной свёкле?
Да, это одна из самых бороёмких культур. По обобщению более 450 опыто-лет, некорневая подкормка бором на чернозёмах дала в среднем +15–37 ц/га корнеплодов и +0,5–0,9 % сахаристости.
Когда делать подкормки свёклы?
В опытах ВНИИСС почвенные подкормки проводили в фазе 3–4 пар листьев с повтором через 10–12 суток. Наибольший эффект они дают на умеренном основном фоне (около N50P50K50).
Источники
- Минакова О. А., Косякин П. А., Александрова Л. В. Удобрение сахарной свеклы в Центрально-Черноземном районе РФ // Агрохимия. 2022. № 1. С. 10–20. Открыть ↗
- Минакова О. А., Александрова Л. В., Вилков В. М. Влияние различных уровней удобренности почв на потребление NPK и урожайность гибридов сахарной свеклы // Агрохимия. 2022. № 10. С. 38–46. Открыть ↗
- Боронтов О. К., Косякин П. А., Манаенкова Е. Н. Режим влажности чернозема выщелоченного, урожайность и качество корнеплодов сахарной свеклы // Агрохимия. 2023. № 8. С. 58–67. Открыть ↗
- Косякин П. А., Боронтов О. К., Манаенкова Е. Н., Минакова О. А. Динамика роста, потребления элементов питания и урожайность сахарной свеклы // Агрохимия. 2019. № 7. С. 57–66. Открыть ↗
- Аристархов А. Н., Яковлева Т. А. Агрохимическая и агроэкономическая эффективность применения борных удобрений разными способами под сахарную свеклу // Агрохимия. 2019. № 2. С. 21–36. Открыть ↗
- Калинин О. С. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от приемов обработки почвы и норм минеральных удобрений: автореф. дис. … канд. с.-х. наук. 2023. Открыть ↗
- Брилев М. С. и др. Эффективность КАС под сахарную свеклу (Гродненский ГАУ). Открыть ↗
Цифры приведены по опубликованным результатам полевых опытов. Результат в конкретном хозяйстве зависит от почвы, погоды, предшественника и гибрида — точную дозу рассчитывают по агрохимическому анализу.
